藥用山梨酸鉀制藥廠(chǎng)供貨

簡(jiǎn)要描述：藥用山梨酸鉀制藥廠(chǎng)供貨
山梨酸鉀（學(xué)名 己二烯-（2，4）-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀），是無(wú)色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無(wú)臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著(zhù)色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、。俗稱(chēng)：防腐劑。

產(chǎn)品型號： w

所屬分類(lèi)：

更新時(shí)間：2020-07-13

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藥用山梨酸鉀制藥廠(chǎng)供貨

山梨酸類(lèi)：

山梨酸鉀山梨酸類(lèi)有山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣三類(lèi)品種。山梨酸不溶于水外，使用時(shí)須先將其溶于或硫酸氫鉀中，使用時(shí)不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸鈣FAO/WHO規定其使用范圍小，所以也不常使用；山梨酸鉀則沒(méi)有它們的缺點(diǎn)，易溶于水、使用范圍廣，我們經(jīng)?？梢栽谝恍╋嬃?、果脯、罐頭等食品看到它的身影；在這里我重點(diǎn)介紹一下山梨酸鉀：它為不飽和六碳酸；一般市場(chǎng)上出售的山梨酸鉀呈白色或淺黃色顆粒，含量在98%--102%；無(wú)臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而變褐色，對光、熱穩定，相對密度1.363，熔點(diǎn)在270℃分解，其1%溶液的PH：7—8。山梨酸鉀為酸性防腐劑，具有較高的抗菌性能，抑制霉菌的生長(cháng)繁殖；其主要是通過(guò)抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物的生長(cháng)和起防腐作用，對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用；其效果隨pH的升高而減弱，PH達到3時(shí)抑菌達到頂峰，PH達到6時(shí)仍有抑菌能力，但最濃度（MIC）不能底于0.2%，實(shí)驗證明PH：3.2比PH2.4的山梨酸鉀溶液浸漬，未經(jīng)殺菌處理的食品的保存期短2—4倍。

山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣它們三種的作用機理相同，毒性比苯甲酸類(lèi)和尼泊金酯要小，日允許量為25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一種相對安全的食品防腐劑；在我國可用于醬油、醋、面醬類(lèi)、果醬類(lèi)、醬菜類(lèi)、罐頭類(lèi)和一些酒類(lèi)等等食品。

山梨酸鉀 CAS No.： 590-00-1 山梨酸CAS No：110-44-1

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