藥用殼聚糖西安經(jīng)銷(xiāo)現貨供應

簡(jiǎn)要描述：藥用殼聚糖西安經(jīng)銷(xiāo)現貨供應
殼聚糖（chitosan）又稱(chēng)脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)（chitin）經(jīng)過(guò)脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱(chēng)為聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后，這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)廣泛關(guān)注，在醫藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回

產(chǎn)品型號： A

所屬分類(lèi)：藥用殼聚糖

更新時(shí)間：2020-07-13

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藥用殼聚糖西安經(jīng)銷(xiāo)現貨供應

純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半

透明的片狀或粉狀固體，無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。生物體中甲殼素的相對分子質(zhì)量為1×10⁶～2×10⁶，經(jīng)提取后甲殼素的相對分子質(zhì)量約為3×10⁵～7×10⁵，由甲殼素制取殼聚糖相對分子質(zhì)量則更低，約2×10⁵～5×10⁵。在制造過(guò)程中甲殼素與殼聚糖相對分子質(zhì)量的大小，一般用粘度高低的數值來(lái)表示。商品殼聚糖視其用途不同有三種不同的粘度，即高粘度產(chǎn)品為0.7～1Pa·s、中粘度產(chǎn)品為0.25～0.65 Pa·s、低粘度產(chǎn)品<0.25 Pa·s。制造纖維產(chǎn)品必須采用高粘度的甲殼素或殼聚糖。

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抗菌劑

殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性，能抑制一些真菌、細菌、和病毒的生長(cháng)繁殖。截止到2013年認為其可能的機制有三：一是由于殼聚糖的多聚陽(yáng)離子，易于真菌細胞表面帶負電荷的基團作用，從而改變病原菌細胞膜的流動(dòng)性和通透性；二是干擾DNA的復制與轉錄；三是阻斷病原菌代謝。2010年以來(lái)，有許多研究者提出殼聚糖通過(guò)誘導病程相關(guān)蛋白，積累次生代謝產(chǎn)物和信號傳導等方式來(lái)達到抗菌的目的的觀(guān)點(diǎn)。

Papineau等認為，由于殼聚糖分子的正電荷和細菌細胞膜上負電荷的相互作用，使細胞內的蛋白酶和其他成分泄漏，從而達到抗菌、殺菌作用。他們研究發(fā)現，用量為0.12mg/ml的殼聚糖乳酸鹽對大腸肝菌的繁殖具有較好的抑制作用，而且殼聚糖谷氨酸鹽對酵母菌如釀酒酵母的繁衍也具有較好的抑制效果，并且，1mg/mL的殼聚糖乳酸鹽會(huì )使酵母菌在17min內*失去活性。Sudharshan等指出，由于殼聚糖可滲入細菌的核中并和DNA結合，抑制mRNA的合成，從而阻礙了mRNA與蛋白質(zhì)的合成，達到抗菌作用。他們研究了水溶性殼聚糖如殼聚糖乳酸鹽、殼聚糖谷氨酸鹽和殼聚糖氫化谷氨酸鹽對不同細菌培殖的影響。結果發(fā)現，殼聚糖乳酸鹽和殼聚糖谷氨酸鹽對革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌都有較高的抗菌作用。

Ghaoth等研究顯示，由B.Cinerea或R.Stolonifer等引起的草莓在涂了殼聚糖溶液后被顯著(zhù)抑制，可延長(cháng)草莓的保鮮期。另外有研究報道不同分子量的殼聚糖的防腐效果不同，其中以20萬(wàn)和1萬(wàn)左右的殼聚糖為佳。另外，2013年大多數調味品中使用的防腐劑是苯甲酸及其鈉鹽，與之相比，在相同的貯藏條件下，殼聚糖抑菌效果更加，用量少，口感好，且無(wú)任何毒副作用，是一種理想的調味品防腐劑。楊繼生等人進(jìn)行了殼聚糖對醬油防腐效果的研究，結果表明，將0.1%殼聚糖添加到醬油中，對引起醬油變質(zhì)的酵母群有明顯的抑制作用，在夏季敞開(kāi)條件下可存放30d，而不會(huì )變質(zhì)，且不影響口感、顏色、香味與成分。