醫藥用級蘋(píng)果酸

簡(jiǎn)要描述：醫藥用級蘋(píng)果酸
蘋(píng)果酸，又名2－羥基丁二酸，由于分子中有一個(gè)不對稱(chēng)碳原子，有兩種立體異構體。大自然中，以三種形式存在，即D－蘋(píng)果酸、L－蘋(píng)果酸和其混合物DL－蘋(píng)果酸。白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、。有特殊愉快的酸味。蘋(píng)果酸主要用于食品和醫藥行業(yè)。

產(chǎn)品型號： 1

所屬分類(lèi)：

更新時(shí)間：2020-07-13

聯(lián)系我們 在線(xiàn)咨詢(xún)

醫藥用級蘋(píng)果酸

蘋(píng)果酸即2-羥基丁二酸，是一個(gè)二羧酸，化學(xué)式為C₄H₆O₅。分子中含有一個(gè)不對稱(chēng)碳原子，因此有兩種旋光異構體和一種外消旋體。它是三羧酸循環(huán)的中間物之一，由反丁烯二酸水合生成，繼續氧化得到草酰乙酸。存在于蘋(píng)果、葡萄、山楂等果實(shí)中，蘋(píng)果酸首先從蘋(píng)果汁中分離出來(lái)，是蘋(píng)果汁酸味的來(lái)源，并因此得名。它也用作食品添加劑。蘋(píng)果酸即2-羥基丁二酸，是一個(gè)二羧酸，化學(xué)式為C₄H₆O₅。分子中含有一個(gè)不對稱(chēng)碳原子，因此有兩種旋光異構體和一種外消旋體。它是三羧酸循環(huán)的中間物之一，由反丁烯二酸水合生成，繼續氧化得到草酰乙酸。存在于蘋(píng)果、葡萄、山楂等果實(shí)中，蘋(píng)果酸首先從蘋(píng)果汁中分離出來(lái)，是蘋(píng)果汁酸味的來(lái)源，并因此得名。它也用作食品添加劑。醫藥用級蘋(píng)果酸

有關(guān)物質(zhì)

取本品，精密稱(chēng)定，加流動(dòng)相溶解并定量稀釋制成每lm l中含lm g的溶液，作為供試品溶液；另取富馬酸和馬來(lái)酸對照品，精密稱(chēng)定，加流動(dòng)相溶解并定量稀釋制成每l m l中含10Mg 和0. 5噸的混合溶液，作為對照品溶液。照高效液相色譜法(通則0512)試驗。用辛烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以0.1%溶液-甲醇（90 : 10)為流動(dòng)相，檢測波長(cháng)為214mn。取富馬酸、馬來(lái)酸和L-蘋(píng)果酸對照品適量，加流動(dòng)相溶解并稀釋制成每lm l中含10網(wǎng)、4f,g和lm g 的混合溶液。取10^1，注人液相色譜儀，各組分的出峰順序為L(cháng)-蘋(píng)果酸、馬來(lái)酸和富馬酸，理論板數以L(fǎng)-蘋(píng)果酸峰計算不低于2000, L-蘋(píng)果酸峰、馬來(lái)酸峰和富馬酸峰的分離度均應符合要求。取對照品溶液lOfxl注人液相色譜儀，調節檢測靈敏度，使馬來(lái)酸峰的峰高約為滿(mǎn)量程的10%。再精密量取供試品溶液與對照品溶液各1 0 fJ ,分別注人液相色譜儀，記錄色譜圖至主峰保留時(shí)間的3倍。供試品溶液色譜圖中如顯雜質(zhì)峰峰，按外標法以峰面積計箅，含富馬酸和馬來(lái)酸不得過(guò)1. 0%和0. 05%。其他單個(gè)雜質(zhì)峰面積不得大于對照品溶液中馬來(lái)酸峰面積的2倍(0 .1% )，其他雜質(zhì)峰面積的和不得大于對照品溶液中馬來(lái)酸峰面積的10倍(0.5% )。