醫藥級立崩

簡(jiǎn)要描述：醫藥級立崩
又稱(chēng)為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，是能溶于冷水的電解質(zhì)。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工業(yè)化生產(chǎn)。是變性淀粉的一種，屬醚類(lèi)淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。

產(chǎn)品型號： 1

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更新時(shí)間：2020-07-13

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醫藥級立崩

羧甲基 淀粉鈉（Carboxymethyl starch sodium，CMS）又稱(chēng)為羧甲基淀粉，是一種 陰離子 淀粉醚，也是能溶于冷水的電解質(zhì)、 變性淀粉的一種、水溶性陰離子高分子型化合物，屬醚類(lèi)淀粉。羧甲基淀粉鈉于1924年首次成功制成，1940年投入工業(yè)化生產(chǎn)。羧甲基淀粉鈉無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變， 取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。 通常使用的是它的鈉鹽，又稱(chēng)(CMS-Na) 形狀： 白色或黃色粉末，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶于等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長(cháng)時(shí)間加熱，則粘度降低。該品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能?？勺鳛?/span>乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫藥等工業(yè)部門(mén)，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是，該品水溶液會(huì )被空氣中的細菌部分分解（產(chǎn)生α-淀粉酶）易液化，是粘度降低。因此配制的水溶液不易長(cháng)時(shí)間存放，不易用于調味番茄醬等。溶解方法：　根據所需濃度，按比例將水加入該品中充分攪拌可*溶解?；蛳扔蒙倭繚櫇窈?，再用水溶解效果更好。

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