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簡(jiǎn)要描述：小包裝500g裝藥用油酸油酸乙酯（英文名Ethyl Oleate），又名順式-9-十八烯酸乙酯（cis-9-Octadecenoic acid,ethyl ester），9-十八烯酸乙酯（9-Octadecenoic acid ethyl ester），無(wú)色油狀液體，可燃，不溶于水，易溶于有機溶劑。主要用于潤滑劑、抗水劑、樹(shù)脂韌化劑、表面活性劑、藥用輔料，增塑劑和軟膏基質(zhì)和其他有機化學(xué)
產(chǎn)品型號： 1
所屬分類(lèi)：油酸乙酯
更新時(shí)間：2020-07-13
小包裝500g裝藥用油酸
C20H38O2
310.51
小包裝500g裝藥用油酸
| 不飽和脂肪酸 | 油酸是一種分子結構中含有一個(gè)碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸，是組成油精的脂肪酸。天然的不飽和脂肪酸中存在*泛的一種。油脂水解可以得到油酸，其化學(xué)式為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH。油酸的甘油脂是橄欖油、棕櫚油、豬油和其他動(dòng)植物油脂的主要成分之一。工業(yè)品中常含有飽和脂肪酸 (軟脂酸、硬脂酸)7～12%及少量其他不飽和脂肪酸(亞油酸)。無(wú)色油狀液體。比重0.895(25/25℃)。凝固點(diǎn)4℃。沸點(diǎn) 286℃(13，332帕)。折光率1.463(18℃)。碘值89.9，酸值198.6。不溶于水，溶于醇、苯其他揮發(fā)油或不揮發(fā)油中。暴露于空氣中，特別是含有一些雜質(zhì)時(shí)，易被氧化，顏色變黃或成棕色，并帶有酸敗氣味。在常壓下加熱至80～100℃時(shí)分解。由動(dòng)植物油脂經(jīng)皂化、酸化制得。油酸是動(dòng)物食物中*的營(yíng)養素。它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑；銅鹽為漁網(wǎng)防腐劑；鋁鹽可作織物防水劑及某些潤滑油的增稠劑。油酸經(jīng)環(huán)氧化可制造環(huán)氧油酸酯(增塑劑)。經(jīng)氧化裂解制壬二酸(聚酰胺樹(shù)脂的原料)。密閉、避光貯存。 油酸主要以甘油酯的形式大量存在于動(dòng)植物油脂中。某些簡(jiǎn)單的油酸酯可用于紡織、皮革、化妝品及制藥業(yè)中。油酸的堿金屬鹽溶于水，是肥皂的主要成分之 一。油酸的鉛、銅、鈣、汞、鋅等鹽不溶于水，可用做干潤滑劑、油漆干燥劑及防水劑等。 油酸主要來(lái)源于自然界，將油酸含量高的油脂經(jīng)過(guò)皂化、酸化分離，即可得到油酸。油酸有順?lè )串悩嬻w，天然油酸都是順式結構 (反式結構人體不能吸收)，對軟化血管有一定效用，在人和動(dòng)物的新陳代謝過(guò)程中也起著(zhù)重要作用，但人體自身合成的油酸不能滿(mǎn)足需要，要從食物中攝取，故食用油酸含量較高的食油有益健康。 以上信息由Chemicalbook的曉楠編輯整理。 |
| 理化性質(zhì) | 油酸又稱(chēng)順-9-十八碳烯酸，具有單不飽和羧酸的化學(xué)性質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)植物油脂中，例如橄欖油中約含82.6%、花生油約含60.0%、芝麻油47.4%、大豆油35.5%、向日葵籽油34.0%、棉籽油33.0%、菜籽油23.9、紅花油18.7%、茶油含量可高達83%；在動(dòng)物油中，豬油約含51.5%、牛油46.5%、鯨油34.0%、奶油18.7%。油酸有穩定型(α型)和不穩定型(β型)兩種。低溫下為晶體，高溫下為無(wú)色透明油狀液體，有豬油氣味。相對分子質(zhì)量282.47。相對密度0.8905(20℃液體)。熔點(diǎn)16.3℃(α)、13.4℃(β)。沸點(diǎn)286℃(13.3×103Pa)、225～226℃(1.33×103Pa)、203～ 205℃(0.677×103Pa)、170～175℃(0.267× 103～0.400× 103Pa)。折射率1.4582。粘度 25.6mPa·s(30℃)。不溶于水，溶于苯、甲醇、、和四氯化碳混溶。因含有雙鍵，易被空氣氧化，而產(chǎn)生不良氣味，顏色變黃。用氮氧化物、硝酸、硝酸亞汞和亞硫酸處理時(shí)，可轉變?yōu)榉从退?。氫化時(shí)變成硬脂酸。雙鍵很容易與鹵素反應而生成鹵代硬脂酸。由橄欖油或豬油在水解后，經(jīng)蒸氣蒸餾和結晶或萃取而分出。油酸是其它油類(lèi)、脂肪酸和油溶性物質(zhì)的良好溶劑。用于制肥皂、潤滑劑、浮選劑、油膏和油酸鹽等。 圖1為植物油酸。 |
| 油酸的不飽和性確定 | 油酸分子里有一個(gè)不飽和雙鍵，具有單不飽和羧酸的化學(xué)性質(zhì)，可以和溴發(fā)生加成反應。在試管里加入2ml CCl4和油酸 0.5mL，混合。另取一支試管，盛放CCl4 1mL，加溴1滴，搖勻。把溴的CCl4溶液滴入油酸的CCl4溶液里，振蕩試管，溴的顏色即退去：C17H33COOH+Br2→C17H33Br2COOH。 |
| 油酸和亞油酸 | 油酸、亞油酸均屬不飽合長(cháng)鏈脂肪酸。分子中分別含一個(gè)及兩個(gè)雙鍵。除供動(dòng)物能量外，還是*的營(yíng)養成分。在動(dòng)物體內又不能從油脂及碳水化物自己合成，故稱(chēng)必需脂肪酸。有的動(dòng)物可從花生四烯酸生成亞油酸。兩種酸多存在于植物油中，攝取含植物油飼料的家禽與豬就不缺乏。但最近在家禽飼養標準中已出現了亞油酸的要求量。因為亞油酸在體內代謝最終生成EPA(廿碳五烯酸)。EPA是n-6系列脂肪酸，在體內擔負著(zhù)重要的生理機能，是構成細胞膜的磷脂的成分。這些由亞油酸出發(fā)的代謝終產(chǎn)物多含在魚(yú)油中。在蛋雞飼料中添加含EPA、DHA多的魚(yú)油，所產(chǎn)雞蛋人食用后可降低膽固醇。 |
| 制備方法 | （1）直接從植物油中提取油酸，即利用皂化法提取，在攪拌下，向油脂中吹入蒸汽，使溫度升至80～100℃，再加入堿液，使油脂水解。水解后得到混合脂肪酸，利用蒸餾、冷卻使它們分離。這種方法勞動(dòng)強度大，能耗、堿耗量大，一般已不采用。 （2）以植物油或動(dòng)物油為原料，采用常壓催化水解法制備油酸，催化劑可用烷基苯磺酸。也可采用間歇中壓催化裂解法，催化劑可選用氧化鋅，壓力為10.13×105～35.46×105Pa，溫度150～ 230℃。也可采用連續、逆流、高壓裂解法，壓力為5～5.2MPa，溫度260℃，催化劑可用氧化鋅，這種方法較前面兩種的效益高，但不適合含高不飽和度和羥基的油脂。采用上述3種方法，可制得混合脂肪酸，然后進(jìn)行分離和精制。首先利用蒸餾，進(jìn)行粗分，蒸餾在減壓下進(jìn)行(0.133×103～1.07×103Pa)。維持蒸餾溫度不超過(guò) 260℃。將蒸餾后的脂肪酸進(jìn)一步利用它們的沸點(diǎn)差進(jìn)行精餾?？梢愿鶕鞣N脂肪酸熔點(diǎn)的不同，利用結晶法進(jìn)行精制。也可采用溶劑萃取法進(jìn)行精制。 （3）人工合成油酸。1925年就以乙酰為原料，合成了油酸。隨著(zhù)石油化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，合成油酸工藝也得到發(fā)展，可以從石油烯烴制取油酸。 |
| 毒性 | 天然脂肪酸，無(wú)毒。 可安全用于食品(FDA，§172.862，2000)。 LD5074g/kg(大鼠，經(jīng)口)。 |
| 使用* | FEMA(mg/kg)：軟飲料0.25～0.40，冷飲30，糖果3.5，焙烤食品25，調 |
| 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 | 添加劑中文名稱(chēng) 允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng) 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 油酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 油酸 食品 食品工業(yè)用加工助劑 / 一般應在制成最后成品之前出去，有規定食品中殘留量的除外 |
| 化學(xué)性質(zhì) | 無(wú)色至淡黃色油狀液體。 不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯 |
| 用途 | GB 2760-96規定為加工助劑。消泡劑；香料；粘結劑；潤滑劑。 |
| 用途 | 用于制肥皂、潤滑劑、浮選劑、油膏和油酸鹽等，也是脂肪酸和油溶性物質(zhì)的良好溶劑 |
| 用途 | 用于金、銀等貴金屬及非金屬的精密拋光、電鍍行業(yè)拋光 |
| 用途 | 用作分析試劑、溶劑、潤滑劑及浮選劑，也用于食糖加工業(yè) |
| 用途 | 油酸是有機化工原料，經(jīng)環(huán)氧化可生產(chǎn)環(huán)氧油酸酯，用作塑料增塑劑，經(jīng)氧化可生產(chǎn)壬二酸，是聚酰胺樹(shù)脂的原料。此外，油酸還可作為農藥乳化劑、印染助劑、工業(yè)溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑等，也可作為復寫(xiě)紙、圓珠毛油和打字蠟紙生產(chǎn)的原料。各種油酸鹽產(chǎn)品也是油酸的重要衍生產(chǎn)品。作為化學(xué)試劑，用作色譜對比樣品及用于生化研究，檢測鈣、銅以及鎂、硫等元素。 |
| 用途 | 生化研究。氣相色譜分析標準。檢定氨、鈣和銅。測定鈣、鎂和硫 |
| 用途 | 生化研究，氣相色譜對比樣品，檢定氨、鈣和銅，測定鈣、鎂和硫。在肝細胞中激活蛋白激酶C（protein kinase C）。 |
| 用途 | 氧化化的解偶聯(lián).抑制 2,4-二硝基酚激活的 ATP 酶.加入血清白蛋白可使作用相反.氣相色譜分析標準.檢定氨、鈣和銅.測定鈣、鎂和硫.激活肝細胞中的蛋白激酶 C. |
| 生產(chǎn)方法 | 油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切動(dòng)植物油脂中。在動(dòng)物脂肪中，油酸在脂肪酸中約占40-50%。植物油中的含量變化較大，茶油中可高達83%，花生油中達54%，而椰子油中則只有5-6%。油酸為生產(chǎn)硬脂酸時(shí)的聯(lián)產(chǎn)品，工業(yè)硬脂酸和工業(yè)油酸實(shí)際上都含有其他脂肪酸。用于生產(chǎn)硬脂酸和油酸的油脂原料很多，工業(yè)上一般取混合油脂配方，例如熔制牛脂30%、熔制豬脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。油脂經(jīng)精制、水解得到的混合脂肪酸中，飽和酸與不飽和酸熔點(diǎn)差異較大。硬脂酸和油酸的收率主要決定于油酯配方，一般情況下，冷榨可以得到30-50%油酸，50-70%硬脂酸。以動(dòng)植物油脂和乳化液于105℃下水解，用硬脂酸凈化，經(jīng)一次壓榨除去硬脂酸，分離得粗油酸，經(jīng)脫水、蒸餾、冷凍。再經(jīng)二次壓榨，除去軟脂酸，最后經(jīng)脫水精制而得成品。本法可聯(lián)產(chǎn)硬脂酸，同樣由油酸制硬脂酸時(shí)，也會(huì )聯(lián)產(chǎn)油酸。原料消耗定額：動(dòng)植物油脂1950kg/t、硫酸（98%）210kg/t。 |
| 生產(chǎn)方法 | 用含有一定量油酸的油脂為原料，如牛脂、豬油、棕櫚油，使分解出脂肪酸，用溶劑使脂肪酸溶解并冷卻，除去固體脂肪酸而得粗油酸。再用溶劑溶解，在低溫下冷卻使油酸結晶而出。 |
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