藥用三氯蔗糖

簡(jiǎn)要描述：藥用三氯蔗糖由英國泰萊公司（Tate&Lyie）與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請磚利的一種新型甜味劑。是維一以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標名稱(chēng)為Splenda，甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。是目前的功能性甜味劑之一。

產(chǎn)品型號：

所屬分類(lèi)：藥用三氯蔗糖

更新時(shí)間：2021-12-06

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藥用三氯蔗糖

三氯蔗糖

Sanluzhetang

Sucralose

   C12H19Cl3O8 397.64
   [56038-13-2]

藥用三氯蔗糖介紹：

本品為1，6-二氯-1，6-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品計算，含C12H19Cl3O8應為98.0%～102.0%。
【性狀】本品為白色或類(lèi)白色結晶性粉末。遇光和熱顏色易變深。
本品在水中易溶，在無(wú)水中溶解，在中微溶。
比旋度 取本品1.0g，精密稱(chēng)定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，依法測定（通則0621），比旋度為+84.0°至+87.5°。
【鑒別】

（1）取本品0.1g，用甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，作為供試品溶液。取三氯蔗糖對照品適量，用甲醇溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，作為對照品溶液。照有關(guān)物質(zhì)檢查項下的色譜條件，供試品溶液的主斑點(diǎn)的位置與顏色應與對照品溶液的主斑點(diǎn)相同。
（2）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應與對照品溶液主峰的保留時(shí)間*。
（3）本品的紅外光吸收圖譜應與三氯蔗糖對照品的圖譜*（通則0402）。
   以上（1）、（2）兩項可選做一項。
1.【檢查】水解產(chǎn)物 取本品2.5g，置10ml量瓶中，用甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。取甘露醇對照品適量，用水溶解并定量稀釋制成每1ml含0.1g的溶液，作為對照溶液（1）；另取甘露醇和果糖對照品適量，用水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.1g和0.4mg的混合溶液，作為對照溶液（2）。分別吸取對照溶液（1）、（2）和供試品溶液各5µl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，每次點(diǎn)樣要待干燥后再繼續點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)的面積要基本相同，點(diǎn)樣完畢后用顯色劑（取對-茴香胺1.23g和鄰苯二甲酸1.66g，用甲醇100ml溶解，溶液存放在暗處并冷藏，如溶液褪色則失效）噴霧后，于100℃±2℃的烘箱中加熱15分鐘，加熱后立即在陰暗背景下觀(guān)察薄層板，供試品溶液的斑點(diǎn)不得深于對照溶液（2）的斑點(diǎn)。對照溶液（1）應顯白色斑點(diǎn)，如果斑點(diǎn)變黑，即薄層板加熱時(shí)間過(guò)長(cháng)，需重試。
2.有關(guān)物質(zhì) 取本品適量，精密稱(chēng)定，用甲醇溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.1g的溶液，作為供試品溶液。精密量取供試品溶液1ml，置200ml量瓶中，用甲醇稀釋至刻度，作為對照溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，分別吸取供試品溶液和對照溶液各5µl，分別點(diǎn)于同一十八烷基硅烷鍵合硅膠薄層板（Whatman Partisil LKC18F板或效能相當的薄層板）上，以5%氯化鈉溶液-乙腈（70：30）為展開(kāi)劑，展距15cm，取出晾干，噴以15%硫酸甲醇溶液，在125℃加熱10分鐘。供試品溶液所顯雜質(zhì)斑點(diǎn)，其顏色與對照溶液主斑點(diǎn)比較，不得更深。
3.甲醇 取本品約0.4g，精密稱(chēng)定，置頂空瓶中，精密加水2ml溶解，精密加內標溶液（取適量，精密稱(chēng)定，用水稀釋制成每1ml中含0.1mg的溶液）2ml，密封，搖勻，作為供試品溶液；取甲醇適量，精密稱(chēng)定，用水稀釋制成每1ml中含0.2mg的溶液，精密量取2ml，置頂空瓶中，精密加內標溶液2ml，密封，搖勻，作為對照溶液。照氣相色譜法（通則0521）測定。用6%氰苯丙基-94%甲基聚硅氧烷為固定相；進(jìn)樣口溫度220℃；檢測器溫度250℃；起始溫度35℃，維持5分鐘，再以每分鐘50℃升溫至200℃，維持5分鐘。頂空瓶平衡溫度為80℃，平衡時(shí)間為30分鐘，取對照品溶液與供試品溶液分別頂空進(jìn)樣，記錄色譜圖，按內標法以峰面積計算，含甲醇不得過(guò)0.1%。
水分 取本品0.5g，照水分測定法（通則0832*法）測定，含水分不得過(guò)2.0%。
熾灼殘渣 取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過(guò)0.7%。
重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之十。
【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以水-乙腈（85：15）為流動(dòng)相，示差折光檢測器，流速為每分鐘1.0ml。理論板數按三氯蔗糖峰計算不得低于2000。
測定法 取本品適量，用流動(dòng)相溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，精密量取20µl，注入液相色譜儀，記錄色譜圖。另取三氯蔗糖對照品，同法測定，按外標法以峰面積計算，即得。
【類(lèi)別】藥用輔料，矯味劑和甜味劑等。
【貯藏】遮光，密封保存，溫度不超過(guò)25℃。